Một báo cáo từ Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ liên quan giữa việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt với vài trường hợp tử vong do nguyên nhân do viêm nhiễm. Ngoại trừ nguyên nhân do tim và ung thư. Ví dụ như viêm khớp dạng thấp, bệnh gút, hen suyễn, viêm loét đại